Барбекю из кирпича: как сделать своими руками

Печных строений для дачи в современном мире много. Кирпичное барбекю является достижением печной индустрии, так как на сегодняшний день в наличии есть множество разновидностей этих конструкций. Да и компоновка их с другими печными сооружениями значительно расширяет их функции.

Все зависит от того, какое количество финансов и времени планируется вкладывать в строительство печи, какими кулинарными шедеврами будете радовать, или думаете расширить функциональные возможности печи, используя ее и как источник обогрева. Ест даже барбекю комплексы из кирпича, именно об этой конструкции мы сегодня и поговорим.

Барбекю: особенности и возможности

Кирпичные барбекю может иметь довольно разную конструкцию. Поэтому стоит сразу сделать проект. Вед вы должны видеть, что надо делать и просчитать необходимый материал. Барбекю из кирпича проекты могут быть совершенно разной модификации, в большинстве случаев их компонуют с другими вещами.

Давайте разберемся, что и какая из себя представляет. К примеру, чтобы построить мангал для шашлыка не нужно затрачивать громадное количество финансов и времени.

Строительство же камина в помещении — процесс трудоемкий, требующий достаточного количества времени и денежных вливаний:

• Во-первых, у гриля нет жаровни задней стенки, чего не скажешь о камине, барбекю, либо обычной печи. В связи с этим нет экономии жара и его равномерного распределения по объему готовящихся продуктов.
• Во-вторых, у гриля отсутствует дымоотвод, уводящий продукты сгорания в сторону.
• В-третьих, у гриля и мангала угли прогорают на металлическом поддоне. В камине и печи для горения углей предусмотрена специальная топка.
• В-четвертых, все печные конструкции, кроме одной, быстро охлаждаются. Исключением является печь. После прогорания углей она долгое время отдает тепло.
• В пятых, для приготовления блюд и обогрева помещения используют барбекю и печи. У остальных печных сооружений меньшие возможности. На мангале и гриле можно только готовить, а камин послужит лишь для обогрева.

Самостоятельная постройка барбекю

Барбекю кирпичные делаются в определенной последовательности. Асе зависит от наличия места и дополнительных построек. Для начала стоит посмотреть видео в этой статье и фото и после этого выбрать наиболее подходящий вариант.

Так же надо и закупить необходимый материал и после этого можно приступать к постройке. Если вы работу будете выполнять своими руками, тогда и конечная цена вас не удивит.

Что необходимо

Барбекю кирпичное потребует подготовки следующего инструмента и материала:

• Красный керамический кирпич
• Огнеупорный кирпич
• Топочная дверка
• Колосники
• Заслонки
• Поддувальная дверка
• Различное литье для печи (решетки и прочее), указанное в проекте
• Цемент и граншлак
• Глина и песок
• Арматура для фундамента
• Стальной лист
• Доски для опалубки
• Рубемаст
• Мастерок
• Болгарка и несколько отрезных кругов с корундовым напылением
  угловая машинка для шлифовки

Внимание: Кирпич для барбекю рассчитайте правильно. Ведь шамотный пойдет только для кладки рабочей части. Но не следует забывать и об отходах, они будут не менее 10%.

Подготовительный этап

Самое первое, с чего следует начать подготовительный этап — это чертеж. В него вносится детальная информация будущего печного сооружения. Обычно чертеж делается в двух или трех положениях будущей конструкции. В нем обозначается, например, вид с фасада или вид сбоку. Порядовка составляется для быстрого и правильного чтения чертежа.

Раствор для выстраивания печей барбекю допустимо подготовить двумя способами:

• Смешать песок и глину.
• Воспользоваться магазинной стройсмесью.

Давайте теперь детально рассмотрим стройсмеси для выстраивания барбекю-печей и прочих печных сооружений:

• Используя глиняный раствор при строительстве печи вы сможете делать топку и углем, данный состав прекрасно переносит повышенные температуры.
• Для лучшей адгезии следует воспользоваться строительной известью или цементным раствором. Этот состав прекрасно подойдет для изготовления фундамента.
• Для отделочных работ вполне можно использовать и втроительны смеси. Они есть в свободной продаже..

Внимание: Состав смесей может быть разный. Обратите внимание, что одна приготовленная смесь может быть универсальной, а другая — для стен и топки.  Также, используя смесь, учитывайте, под какой именно температурный диапазон она предназначена.

Строительный раствор на основе речного песка и глины — это бюджетный вариант. Профессионалы рекомендуют выбирать глину, имеющую алый либо бардовый оттенок.

Готовность глины легко проверить

Изготовление данного состава самое сложное. Но зато в итоге вы получите качественный состав для кладки топочных отделений.

• Полкилограмма глины смешивается с одним стаканом воды. Если полученная смесь имеет консистенцию, как у теста, и не прилипает к рукам — значит глина готова к применению.
• Существует еще один способ проверки готовности глины. Берется комочек из ранее сделанной смеси и кидается на напольное покрытие. Комочек прилип — значит консистенция та, что надо. Рассыпание или растрескивание комка говорит о том, что следует подмешать глину или песок.
• Чтобы сложить тысячу кирпичей, понадобиться приблизительно три ведра такого раствора. Для его прочности добавляется поваренная соль в соотношении 0,5 стакана на ведро. Также при замешивании раствора для строительства барбекю добавляйте цемент.
• В ходе работы следите за тем, чтобы полученный раствор был пластичным и имел хорошую адгезию. Не допускайте испарения влаги из раствора.
• Пользуясь готовой смесь, сперва ознакомьтесь с информацией на упаковке. В зависимости от состава смеси, она может быть предназначена под определенные температуры.

Внимание: На глиняный состав делается минимальный слой для кладки. Он не должен превышать 5 мм.

Сколько требуется кирпичей для возведения печных конструкций

Принимаясь за работу, вначале требуется определиться с числом кирпичей, требуемых для строительства. Имея на руках проект будущего сооружения, несложно подсчитать как число кирпичей, так и определить расход других используемых строительных материалов.

• Для поддона расходуется приблизительно триста штук кирпича. Если сделать металлический дымоход, то расход кирпича будет меньше. А еще можно здорово сэкономить, убрав стол из кирпичей, который применялся бы как мангал.
• Когда чертеж основательно изучен, добавлены или вычеркнуты какие-то детали будущего сооружения, следует приступить к порядовке. В готовой порядовке описывается процесс строительства кирпичной печи в соответствии с ее величиной и дизайном. Эта удобная схема поможет построить отличную печь по заданным параметрам, не напрягаясь, быстро и качественно.

Начинаем строить кирпичное барбекю

Подробно разобравшись со строительными растворами и чертежами, теперь следует выбрать правильно место для возведения. В первую очередь, выбранное место должно соответствовать противопожарным требованиям.

• Поблизости не должны находиться деревянные постройки и сами деревья.
  Учитывайте также, что искры от горения дров могут разлетаться на определенное расстояние, поэтому свободного места для этого должно хватать
• При пользовании данной конструкцией будет выделяться немало тепла, поэтому не стоит располагать вблизи легко воспламеняющихся материалов.
• И к выбранному месту без труда должны подводиться коммуникации в виде света и воды.
• Лучше если это будет возвышенность, если ее нет, тогда придется сразу подумать и об отводе воды после дождя.

Фундамент — основа конструкции

Строительство фундамента начинаем с разметки. Если рядом планируете возвести беседку, то при разметке это также учитывайте. Популярными являются плиточные фундаменты.

Итак:

• После нанесения разметки следующим шагом будет выкапывание котлована. Пятидесяти сантиметров будет достаточно.
• Засыпается котлован до уровня земли песком и гравием, смешанными между собой.
• Далее все это трамбуется и делается деревянная опалубка. Потом смонтированная арматура заливается бетоном и снова трамбуется во избежание образования пустот.
• На несколько дней фундамент накрываем мешковиной (для предотвращения растрескивания) и оставляем в покое. За это время он высыхает, после чего демонтируем опалубку.

Кладка стенок

Инструкция для кладки не сложная, и если вы ее делали раньше, то справитесь без проблем. Так же по этой теме можете посмотреть видео в этой статье.

• Предотвратить попадание грунтовой влаги в фундамент поможет гудрон. Им обмазываются стенки кирпичной печи. Потом ложем рубероид в несколько слоев и готовим раствор на основе глины.
• В ходе строительных работ по возведению фундамента учитываем, что он должен быть ниже самой печи барбекю приблизительно на 100 мм. Это делается для того, чтобы облегчить укладку досок при строительстве беседки.
• Выкладываем несколько рядов из кирпича. Далее устанавливается стальная плита (примерно седьмой — десятый ряд кладки). Учитывайте, что приблизительно после каждого пятого ряда делается перерыв. За это время стены просыхают.
• Стены дают посадку в течение двух дней (все зависит от погодных условий и температурного режима).
• Теперь начинается кладка. Ее начинают от углов конструкции. При кладке надо соблюдать правила перевязки. Шов в рядах е должен совпадать.
• Каждый ряд проверяем при помощи строительного уровня на горизонтальность.
• Все углы проверяем при помощи отвеса.
• Для того, чтобы сделать паз, понадобиться болгарка или пила. Половина кирпичей выбирается и на их место ложится лист из металла.
• На уровне пятнадцатого ряда делаем свод по заготовленному ранее шаблону.
• Жаровня из кирпича для барбекю для начала кладется на кирпич и обводится. После этого делается обнижение болгаркой, прочем больше от основного размера на 5 мм. Тогда у вас не возникнет проблем при расширении материала.
• Прежде всего необходимо определиться с размером арки (ширина и радиус), только после этого можно приступить к изготовлению каркаса арки. Лучше всего использовать ДСВП, так как она очень легко примет форму полукруга. Из сосны делаете каркас с нужными размерами и обрамляете ДСВП. Далее устанавливаете этот каркас между стенками и поверх него закладываете кирпичи с раствором.
• Кладку наружного дымохода и топки делаем из огнеупорного кирпича. Дымоотводная труба выкладывается после семнадцатого ряда. Кладка задней стенки барбекю делается с небольшим изгибом. За счет этого увеличивается тяга.  Далее следующие ряды (до двадцать восьмого) постепенно суживаем в раза от предыдущего.
• После кладки можно кирпич фигурный для барбекю использовать для лицевой облицовки. При этом лучше для шва использовать шаблон, тогда шов будет ровный.

Барбекю кирпичная для приготовления кулинарных шедевров на свежем воздухе готова. Барбекю из кирпича станет тем местом, вокруг которого охотно собираются родные и близкие люди. Так что посмотрите фото и выберите нужную комплектацию и можете делать закупку материалов.